豆乳寒天を作り、料理サイトにも投稿した抹茶椀に盛り付けたデザートです。
苺のヘタを残す事で、緑色が加わり、美味しそうに見えます。
インスタ用の演出は、ナプキンリング（魚の形）を給食スプーンレストにした点です。
餡子が入るところと、果物の果糖でシロップなし。
常に低カロリーを意識しつつ美味しい１品を提案しています。
現在、画像編集ソフトを使っていませんが、自然光を利用しました。
海外の方も見てくれますので、日本の繊細さが伝わるように投稿しています。

暗い世情の中でこそ、明るい笑顔を引き出す事も、ベルアのライフワークです。